La EUI-San Pau tiene una cultura de la calidad consolidada, basada en una larga trayectoria en la elaboración de políticas, estrategias y acciones dirigidas a garantizar y mejorar la calidad de sus estudios, de la actividad docente y de investigación, y de su gestión. El Sistema de Garantía Interna de Calidad (SGIC) del EUI-San Pau dispone de mecanismos que permiten planificar, ejecutar y analizar las actuaciones, plantear acciones de mejora y rendir cuentas a la sociedad. En donde la evaluación es considerada no como un fin, sino como un medio para conseguir la calidad deseada, y un elemento primordial para poder conocer el grado de cumplimiento de nuestro centro.